TODO ESTÁ PREPARADO...SOLO QUEDA ESPERAR

foto: Carmen Gonzalez

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Son muchos los preparativos y muchas las ilusiones que se quedan angustiadas. Cuando se espera con empeño la Semana Santa y los pronósticos nos dicen que puede llover. Se ve todo como el color de estas imágenes. Sólo queremos ver el color azul del cielo y golondrinas y  vencejos revoloteando por nuestro campanarios.

UN ALIMENTO PARA CADA ORGANO

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LOS ALIMENTOS SANOS PARA EL CORAZÓN:

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte en España. En gran medida, su prevención reside en una adecuada selección de alimentos. Tres son los componentes clave para la buena nutrición del corazón y de las arterias: las grasas insaturadas, la fibra y los antioxidantes.

Una dieta es cardiosaludable si al mismo tiempo que suma grasas buenas como las poliinsaturadas (en particular, los ácidos grasos omega-3, característicos del pescado azul y los frutos secos) y monoinsaturadas (aceite de oliva virgen extra y aguacate), resta grasas malas (las saturadas y las grasas trans). El fin terapéutico es regular solo con dieta los niveles de colesterol y triglicéridos, así como la densidad de la sangre, con el propósito de evitar la obstrucción arterial y reducir el riesgo de patología cardiovascular (infarto) o cerebrovascular (ictus, embolia).

Las enfermedades cardiovasculares se pueden prevenir con una adecuada selección de alimentos

Con el fin de minimizar el aporte de las saturadas, se debe abandonar el hábito de comer a diario o semanalmente carnes grasas, derivados -embutidos, tocino-, leche y derivados grasos -leche entera, quesos curados, nata, mantequilla- y bollería elaborada con aceite de coco o palma. Respecto a las grasas trans, el consejo es eliminarlas radicalmente de la dieta, sin dilación, dado que su perjuicio es mayúsculo: elevan las tasas de LDL-c o colesterol malo y reducen los niveles de HDL-c, colesterol bueno. Basta leer la lista de ingredientes para identificar qué alimentos llevan grasas trans (aparecen como 'grasas parcialmente hidrogenadas / aceites parcialmente hidrogenados): bollería, repostería, precocinados, etc.

La fibra y los antioxidantes juegan un papel indiscutible en una dieta cardiosaludable. La fibra dietética elimina parte del colesterol junto con las heces, por lo que contribuye a reducir sus niveles en sangre. Un adecuado aporte de antioxidantes reduce la oxidación de las moléculas de LDL-colesterol, un paso previo para su adhesión a la pared vascular y el inicio de la aterosclerosis (estrechamiento del diámetro de las arterias que dificulta el paso de la sangre). La ingesta diaria y abundante de hortalizas, verduras, frutas, frutos secos, legumbres y cereales integrales es fundamental para procurar al organismo la dosis diaria precisa de fibra, antioxidantes, potasio y magnesio, nutrientes todos ellos que intermedian en la salud de corazón y arterias.

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CALLEJEANDO POR ARAHAL

Queridos amigos, hoy miércoles toca dar la solución a la pregunta de la semana pasada.

El dibujo del ratón, se encuentra en este bello retablo cerámico, situado en el Convento de las Religiosas Domínicas, en la fachada que está por la calle Serrano. La imagen es de Ntro. Padre Jesús Nazareno. Un magnífico retablo formado por 208 azulejos realizado por Cerámicas Santa Ana, diseñado y ejecutado por D. Patricio Zabala y promovido por la Hermandad de Jesús Nazareno. 

Doy mi más sincera enhorabuena a los que llegaron, dejaron su comentario y acertaron:
Carlos Lobato
Calzados Romero
Jose.
La mejor forma de dar unas pequeñas vacaciones a esta sección, es despedirse hasta pronto con esta imagen. Estamos a las puertas de nuestra Semana Santa, es hora de "callejear" visitar las iglesias, embriagarnos del olor del azahar, comer pestiños,  torrijas, capirotes, espinacas, bacalao,   preparar túnicas y llegar a tener los pies cansados después de vivir unos días especiales. Yo os cito para muy pronto y os deseo que paséis unas fiestas como mejor podáis...y no olvidéis que ustedes (mis seguidores) sois los que me dais "ilusión" para seguir.
Desde aquí quiero agradecer el encuentro inesperado de una amiga que hoy me la he encontrado y me ha dicho que sigue el blog y especialmente esta sección, por estas satisfacciones merece la pena seguir. ¡GRACIAS A TODOS!

FRANCISCO RAMOS MARTÍN "SAETERO"

Francisco Ramos Martín, nace en Arahal en 1936. Su infancia transcurrió trabajando desde muy temprana edad en el campo, pero ya desde niño, su voz era la de un pequeño ruiseñor que entre juegos y carreras cantaba con sus amigos por las calles de Arahal.
Hombre sencillo y tremendamente tímido, no se atrevió a cantar a los "Cristos" y "Vírgenes" de su Semana Santa, hasta que ya de mayor, la Hermandad Nuestro Padre Jesús Nazareno, organizó junto con un nutrido grupo de saeteros de nuestro pueblo la llamada "Escuela de Saetas" que desde entonces hasta ahora, cada Cuaresma se reúnen para que no muera y siga la tradición de la "Saeta".
Queremos destacar por cercanía (todos han sido vecinos de la calle Victoria) a los saeteros:
-Manuel Camacho González "Manolillo el Pelón
-Manuel Carrasco apodado "Picha Negra".
-Pepa "La Grilla" y su marido Manolo "Ochabo".
-Manuel Ruiz "Campana".
-Patrocinio Peña "La Pesetera".
Y en especial mención a José Bravo, fallecido hace pocos días.

Desde entonces Francisco, ha participado en innumerables actos de la "Exaltación de La Saeta". Por nombrar algunos ha participado:
-1º y 2º Certamen de saetas organizado por tv Marsan en 1989 y 1990.
-Concurso comarcal de Saetas para personas mayores de los Centros de Día de: Marchena, Paradas, Morón de La Frontera, Casariche, Osuna, Ecija y Arahal.
-III Concurso provincial de Saetas para personas mayores en Lebrija ( año 2000)
-Peña Flamenca "Montegil" Morón de La Frontera (año 2001)
Y desde entonces hasta ahora en nuestra Peña Cultural Pastora Pavón "Niña de Los Peines" la cual organiza todos los años "La exaltación de la Saeta" o "Encuentro de Saetas" donde han cantado muy buenos saeteros  y todos de nuestra localidad.

En este pergamino se demuestra la calidad humana de Francisco, siempre dispuesto a cantar donde lo llamen. Y donde mejor que en los colegios, mostrando la belleza de este cante y especialmente la Saeta por "carceleras" siendo el estilo preferido de él. Es un orgullo de tener entre pupitres a un abuelo cantándoles a los niños y que entre ellos se encuentren, sus nietos Virgina y Alejandro

¡VAYA CON EL CAMBIO DE HORA!

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El cambio de hora que se produce esta madrugada es uno de los cambios más bruscos para el organismo. A las 2 de la madrugada, los relojes adelantarán casi por arte de magia, una hora. De este modo, todos colaboramos con el ahorro energético. Sin embargo, el cambio de hora también deja huella en el estado de ánimo y en la variación de los hábitos rutinarios de las familias. Durante los primeros días, es normal que el descanso no sea tan profundo, por otro lado, el apetito también sufre algunas variaciones y el cansancio puede hacer acto de presencia a primera hora de la mañana cuando el lunes los peques vayan al cole y los adultos al trabajo.

El cambio de hora afecta de una forma especial a aquellos que tienen tendencia a acostarse tarde, y también, a los niños y a los ancianos. Por ello, nada como afrontar este cambio en equipo, es decir, en familia. El cambio de hora también afecta a la concentración, por tanto, puede ser normal que los niños tengan más dificultades para centrarse frente a los libros durante los primeros días de esta primavera que potencia al máximo los sentidos de los más pequeños de la casa.

Hoy se cambia la hora. Por ello, también merece la pena explicar a los niños este proceso. Pueden ser ellos mismos quienes a modo de juego, se encarguen de adelantar la hora. Por otro lado, merece la pena planificar muy bien el domingo para que los niños se acuesten temprano y puedan acudir el lunes a la mañana a clase con menor sensación de cansancio.

Para hacer frente a este cambio de hora, piensa en todas las cosas positivas que te trae la primavera: largas horas de luz solar, buen tiempo para jugar en el parque con los niños, se acercan las vacaciones de Semana Santa, los niños se adentran en el último trimestre escolar… Además, la luz del sol supone un estímulo positivo a nivel emocional en forma de alegría. Del mismo modo, es posible aprovechar mucho más la luz solar para estudiar y cuidar la vista. Por otra parte, conviene precisar que no se puede generalizar ya que el cambio de hora afecta a cada persona de una forma diferente. El lunes es mejor poner el despertador un cuarto de hora antes de lo habitual para que los niños se despierten poco a poco. A través de este cambio de hora los niños también ponen en práctica recursos que son importantes en la vida: la adaptación a la novedad y la superación.

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EL AMA DE CASA

¿Por qué la labor del ama de casa no está reconocida socialmente? Yo la percibo como importante pero me frustra la falta de reconocimiento.
Responde: Jesusa Ricoy.
Las mujeres que deciden dedicarse plenamente a ocuparse de sus hijos están ejerciendo una gran labor social. Además, esto debería ser percibido socialmente como una opción de la mujer liberada. El ejercer su libertad para optar por cuidar de sus hijos es un derecho.
Es cierto que quizás no sea entendido así y, además, no está remunerado, pero el valor de lo que haces es importantisimo. Las mujeres, y en particular las madres, transmitimos afecto, sociabilidad, seguridad y amor. Somos las cuidadoras de las sociedades futuras, el que no se reconozca no lo hace menos importante. Es más, poco a poco van apareciendo estudios que nos recuerdan la importancia de la estabilidad emocional durante el crecimiento, y muchos profesionales empiezan a recomendar que uno de los dos progenitores se quede en casa.

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CALLEJEANDO POR ARAHAL

Queridos amigos, os estaréis preguntando que hace aquí este ratón, pues como cada jueves me toca preguntar:¿Sabe alguien donde está?