lunes, 3 de diciembre de 2012

CUANDO TIENE MUCHO VINAGRE


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Si al aliñar una ensalada se ha excedido con el vinagre, coloque en el centro una bola grande de miga de pan para que absorba el sobrante. A continuación, añada aceite de oliva para equilibrar el sabor.

Texto copiado del libro: Gran Enciclopedia de la Cocina. ABC

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