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martes, 23 de agosto de 2016

EL ALGODÓN DULCE, A LA VUELTA



“El traje de gitana se lo vamos a comprar “completito” para que le dure”
Esta era una de las frases que se oía en cualquier casa, en las vísperas de Feria, cuando todo el pueblo se disponía a vivir esas ansiadas fiestas. Y eso que te decía tu madre que el traje de gitana tenía que estar “holgado” era tan cierto que años después se iba utilizando ese mismo traje, solo con una diferencia, el traje cada vez estaba más corto, pero te decían que eso era así y que ibas a “la moda”. El consuelo que teníamos era que otras niñas de tu misma edad, no tenían la suerte de llevar un traje, en las Fiestas del Verdeo.
La Feria en los años setenta, era muy diferente a la de la actualidad. Se vivía más esta fiesta de día, donde la familia se reunía para almorzar en una de las pocas casetas que había y las mujeres se encargaban de preparar las comidas y llevarlas de la casa (tortillas, filetes empanados, carne en salsa…) Como veis, ahora se suele hablar de crisis, pero entonces esa palabra no era nombrada, simplemente que no había más remedio que aguantarse con lo que había y eso no era motivo para “encogerse” y no disfrutar de la Feria.
Recuerdo con cariño, cuando estaba la Portada en la esquina de  Mariano. La calle Corredera engalanada con los veladores de los establecimientos instalados en la calle. El paseo de caballos empezaba a lucirse desde la Corredera. Pero cuando me iba entrando el “cosquilleo” era cuando bajábamos  por la Puerta de Utrera, camino de La Fuente. La taberna de Julio “El Sereno”, “El Frenazo”. “El Matero”, “El Bar de Aguilar”, “Kiosco Campana”, eran muchos los taberneros que se frotaban las manos, porque en esos días era cuando se “hacía negocio”
El sonido fuerte del altavoz de la Tómbola, el imparable tintineo de las escopetas de balines que venían del “Salón de Tiro de Elisa”. El grupo Los Tajara con la incansable voz de Rafael cantando una y otra vez “Agua de coco, agua de coco”. Viví como un sueño, cuando vinieron Los Romeros de La Puebla y el bullicio que había por verlos, hicieron que los que estaban dentro de la Caseta, corrieran las cortinas de lona para los que estábamos fuera, pudiéramos oír esas voces entonando “Solano de las Marismas”. El Pali, cantando: “Mocita de Arahal vente conmigo, a recoger el fruto de mis olivos” . Los Hermanos Reyes, que parecen que todavía suenan desde lo lejos diciendo: “Pensamiento mío. No me traiciones. Y no culpes a nadie, pensamiento. De mis errores”.

Los cochecitos locos, el látigo, los puestos de turrones, las almendras garrapiñadas,  el algodón dulce que siempre te prometían a la vuelta, y a la vuelta venías dormida en los brazos de tu padre sin molestarte ningún ruido de aquel “laberinto” lleno de luces y de alegría.

viernes, 24 de abril de 2015

VENTE A BAILAR




I

Estas sevillanas son 
 tan sencillas de bailar 
 que no tiene explicacion 
 que te vea yo sentá... 

II

La chiquitita y la mayor, 
 la mocita y la casá 
 que aprovechen la ocasión 
 y se vengan a bailar... 

 ESTRIBILLO 
 Vente a bailar, 
 no te quedes con las ganas, 
 chiquilla,vente a bailar, 
 báilame por sevillanas 
 y mañana Dios dirá. 

 III 
 Le canté una sevillana 
 para ver si la podía enamorar 
 y sus ojos de gitana 
 ni un momento me dejaron de mirar... 

 IV 
 Por la noche, en la candela, 
 a mi vera aquélla niña se sentó 
 y letrillas rocieras 
 al oido,muy bajito,me cantó... 

 ESTRIBILLO 
 Yuna sevillana fue 
 la que hizo que aquel día 
 conociera a esa mujer 
 que me curó las herías 
 para matarme después.

Los Romeros de La Puebla

jueves, 4 de septiembre de 2014

HASTA EL MARTES, DESPUÉS DE FERIA




Curiosamente esta es la frase que se suele escuchar estos días, por nuestro entorno. Desde la tienda de electrodomésticos, a la consulta del dentista, desde la sede de cualquier asociación, hasta los bares que interrumpen sus tareas por unos días. Y todo porque la feria ha comenzado, la fiesta que da la bienvenida a la recogida del fruto del olivo, ¡nuestra querida aceituna
Así que os deseo una feliz Fiesta del Verdeo, que la disfrutéis lo mejor que sepáis y esperaremos hasta el martes de la semana que viene, para hacer planes y retomar todo lo que se ha quedado aparcado, en estos días.

jueves, 12 de septiembre de 2013

UNO, DOS Y TRES

Real Maestranza.

UNO, DOS Y TRES
TRES BANDERILLEROS EN EL REDONDEL
SIN LAS BANDERILLAS, TRES BANDERILLEROS
SOLO TRES MONTERAS TRAS LOS BURLAEROS

 UNO, DOS Y TRES
LUEGO TRES CAPOTES EN EL REDONDEL
PUNTOS CARDINALES DE UNA GEOGRAFIA DE SOL Y DE SANGRE
Y EL TORO EN EL SUR

 UNA MEDIA LUNA SOBRE SU TESTUZ
Y UNO, DOS Y TRES
EL TORO NO SABE COMO OBEDECER
LAS MANOS EN LLAMA
EL UNO LO LLAMA PERO NO LO ESPERA
TRAS UN BURLAERO TIEMBLA UNA MONTERA
Y EL DOS QUE LO CITA NI LO QUIERE VER
CORAJE, CORAJE
CORNADON DE RABIA,
BURLADERO AL AIRE
Y LA VOZ DEL TRES
¡TORO! ¡TORO! ¡EH!
PATAS Y PITONES EN BUSCA DEL TRES
PERO EL TRES ESPERA Y...
UNO, DOS Y TRES
CON TRES CAPOTAZOS LE PARA LOS PIES
PUNTA DE PERCA, MANO BURLAORA
SAL TORERO, SAL AHORA
Y CUANDO EL TORERO LLAMANDO... CITANDO
FUERZA LA ARRANCADA DEL TORO
Y PARANDO TEMPLE A LA EMBESTIDA
MANDANDO, MARCANDO SALIDA, BURLANDO CORNADA Y...

Y UNO, DOS Y TRES
SON DE NUEVO TRES
TRES BANDERILLEROS
SOLO TRES MONTERAS TRAS LOS BURLAEROS
UNO, DOS Y TRES
CAPOTES AL QUITE EN EL REDONDEL 

Poema torero magnificamente recitado por la sevillana Gabriela Ortega, recitadora rotunda y gitanísima, nieta de la célebre Señá Gabriela Ortega Feria, sobrina de Gallito y de Rafael El Gallo, carne de la Alameda sevillana de aquellos tiempos en los que la Alameda de Hércules era el paseo favorito de los sevillanos. Ella dedicó media vida a recitar las cosas de Manuel Benitez Carrasco.

viernes, 6 de septiembre de 2013

GALERIA FOTOS REINA 2013

Por primera vez se transmitió el acto de la coronación por internet.

Todo está listo para recibir a la corte,

Los asientos empiezan a llenarse

Laura Montes, presentadora del acto.

Por primera vez, hubo traducción para personas sordo - mudas.
Reina saliente 2012. Beatriz Benjumea.


La reina del verdeo dando su "saludo"




Vanesa Brenes, reina del Verdeo 2013

El acto fue amenizado con los bailarines de la escuela Andaluza de Danza.

Saludo del Excmo alcalde. Miguel Angel Marquez.


Pregonero de este año, el periodista Modesto Barragán

El acto se cerro con el cante de Margarita Vera

Fotos: Eugenio Jimenez.

jueves, 5 de septiembre de 2013

UNA CASETA DE FERIA


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I
Una caseta de feria, 
es la cosa más sencilla
Y también es la más seria 
De las cosas de Sevilla 

Estribillo
Y es muy sencilla 
Ay, es muy sencilla 
Pero no será completa 
Si no montas la caseta 
En la Feria de Sevilla 

II
 Cuatro palos amarraos 
y una lona arremendá
Flores de papel pintao 
Y cien arrobas de sal

III
Ese cante con el alma 
y un repique de palillo
De guitarras y de palmas 
Y el regusto del vinillo.

IV
La caseta es un olé 
y un vestido de gitana
Y un sombrero cordobés 
Y la gracia sevillana.

La Canastera

lunes, 2 de septiembre de 2013

LA GITANA DE LA BOTELLA



No os habéis preguntado quién pudo ser el creador de la gitana que está en la etiqueta de las botellas de manzanilla.
Pues en un arrebato de curiosidad me puse a buscar y aquí lo tenéis:
Joaquín Turina y Areal (Sevilla, 1847-1903), pintor sevillano, padre del ilustre músico Joaquín Turina Pérez (1882-1949). Se formó en la Escuela de Bellas Artes de Sevilla, participando a partir de 1879 en las Exposiciones de la capital andaluza y también de Cádiz.
Su obra está centrada principalmente en la representación de escenas costumbristas, de temas históricos y también de pintura religiosa, siempre con un estilo amable y colorista, dentro de un realismo con ciertas connotaciones románticas. Fue galardonado con Medalla de Oro en la Exposición de Cádiz de 1879.




Esta manzanilla pertenece a las Bodegas Hidalgo. Esta familia que vino desde el Valle de Castañeda de Santander, se instaló en Jerez en el siglo XVII. Y desde entonces hasta ahora, podemos admirar a esta famosa "Gitana", cada vez que nos acompaña una copa de manzanilla.

Páginas consultadas:
-Wikipedia
-Bodegas Hidalgo.

Durante toda esta semana, donde celebramos la Fiestas del Verdeo (nuestra feria), todas las entradas estarán relacionadas sobre nuestras fiestas.

jueves, 29 de agosto de 2013

PARA PELAR LAS GAMBAS BIEN


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El mejor truco a la hora de cocer gambas para que después a la hora de comerlas se puedan pelar bien  es el siguiente.
En un recipiente lleno de agua se pone a hervir con tres puñados de sal, se echan las gambas cuando el agua está hirviendo, cuando de nuevo empiece el agua a hervir, hay que sacarlas escurridas y se meten en un recipiente con agua muy fría o incluso con cubitos de hielo. Se dejan en ese agua fría dos o tres minutos, se sacan y se les echan un poco de sal por encima y listas para servir.

lunes, 26 de agosto de 2013

ESTRENANDO ZAPATOS



El dilema en las vísperas de la Feria, es el poder aguantar los zapatos que acompañan el traje de flamenca. Ahora hay muchas tendencias, las cuales te conducen a un tipo de zapato más cómodo. Pero para las que se resisten y siguen con la tradición de usar zapatos de flamencas, ahí va un consejo:

Un truco para dar un poco de sí un zapato estrecho es untarlo por dentro con crema corporal cualquier tipo, a continuación haz unas bolas con papel de periódico humedecido y mételas en el zapato presionando bien. Déjalo estar un par de días. Prueba si ahora te queda mejor el zapato; si es así, mantén el papel de periódico dentro hasta el día en que vayas a utilizar los zapatos.

fuente

domingo, 9 de septiembre de 2012

jueves, 6 de septiembre de 2012

HAY QUE ECHARLE IMAGINACIÓN



José García Ramos 1852-1912

I
Son más felices que nadie, 
gentes que no tienen na   
Y castillos en el aire 
Es todo su capital

Estribillo 
Fantasía 
Hay que estrenar ilusión 
Cada día 
Y echarle imaginación 
A las cosas de la vía
II 
 Es un pájaro que vuela, 
la loca imaginación  
Y es una barca de vela 
Sin remos y sin timón
III 
Una moneda de cobre, 
un soñador se encontró 
Y al soñador que era pobre 
De plata le pareció.
IV  
La fantasía es bengala 
Que alumbra la oscuridad 
Que al corazón pone alas 
Y al sueño da libertad .

Paulino Gonzalez - J.M. Moya
Los Romeros de La Puebla

miércoles, 5 de septiembre de 2012

EL DÍA DEL PESCAITO FRITO

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El pescado frito o pescao frito (según la forma dialectal sevillana o pescaito frito como le suelen llamar en Madrid o Málaga), es un plato tradicional del litoral andaluz que suele servirse en freidurías especializadas. Se elabora rebozando el pescado en harina y friéndolo en aceite de oliva. Se consideran adecuados los pescados pequeños y no demasiado espinosos, como el salmonete, la acedía, la pijota o el boquerón. Sin embargo, también se emplean pescados mayores, como la merluza o el cazón que se trocea y se maceran en adobo antes de freírse. Es muy frecuente que el pescao frito incluya moluscos cefalópodos como el calamar, el choco, las puntillitas y crustáceos como la gamba. Tan arraigada está la costumbre sevillana de comer pescao frito, que hasta en las ferias se inauguran con este ritual.

fuente

martes, 4 de septiembre de 2012

¿TIENES GUITA?


La manzanilla es el mejor vino para acompañar el aperitivo, ideal con una tapa de jamón serrano y unas aceitunas. Es un vino seco, muy peculiar, exclusivo de las bodegas de Sanlúcar de Barrameda (Andalucía). Las características especiales de este vino son el resultado del proceso de crianza bajo flor a que es sometido. Bodegas Hijos de Rainiera Pérez Martín la fundó D. Domingo Pérez Marín en 1852. Dentro del antiguo Hospital de la Santa Misericordia (que data de 1526), se cría la Manzanilla LA GUITA, emblema de estas bodegas.
Al estar situada en la zona más alta de la ciudad, recibe directamente los vientos húmedos de poniente, imprescindibles para la crianza de este vino único en el mundo.
 Cuando llegaban los clientes a comprar manzanilla a la bodega, D.Domingo siempre preguntaba:
  ¿tienes guita?
Ya sabrán que "guita" además de cordel, también significa dinero. Así la gente empezó a llamar a la bodega la de "La Guita"… Posteriormente, para reafirmar la marca, se añadió el trozo de guita a la botella. La marca LA GUITA aparece en el registro desde 1908.

Hay una costumbre, especialmente la gente de Sevilla que  quitan la guita de la botella y se la amarran a la correa del reloj con varios nudos y así llevan un control de las que han tomado.
Espero que estos días de feria sepáis hacer uso responsable de tan buena bebida.

fuente: Manzanilla La Guita
          - Real Fábrica Española
          -www.andaluciafotos.com

lunes, 3 de septiembre de 2012

UN PELLIZQUITO AL ALGODÓN DULCE.

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Una de las cosas más simpáticas de la feria, son los puestos de algodón dulce. No hay nada mas pegajoso que darle un pellizquito y rechupetearte los dedos con esta insignia de la feria.
Es un adorno más. El ruido de la máquina cuando pasas cerca del puesto, el olor a la azúcar, la impaciencia de los niños por tenerlo en la mano para después una vez cansados de tanto chupar ver como otorgan al padre o la madre para que le de el finiquito a este rico manjar.
De un año para otro se suele decir:
-¡Anda niño que te voy a comprar yo. otro algodón de esos!
En la siguiente feria si no es el primer día será el último pero seguro que lo veo en sus manos con el algodón dulce que ha dejado uno de sus hijos.
No importa que se pongan las manos pringosas, mírate los zapatos llenos de albero y  seguro que no te quejas.

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sábado, 1 de septiembre de 2012

DOMINGO DE PREPARATIVOS



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Este es el domingo de ultimar los preparativos, concluir con tantos y tantos detalles. Compartir risas con trabajo, convivencia con recomendaciones. Se hace el guiso a estilo "compadre" mientras los demás concluyen con adornos y trabajos de pintura.
Después vendrá el entendimiento de todos mientras se come y se arrancará mas de una garganta a cantar las primeras sevillanas que inaugurarán esa caseta que servirá de casa unos días para los feriantes

viernes, 31 de agosto de 2012

COMO HACER REBUJITO PASO A PASO

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La Feria y fiestas se conocen por su ambiente festivo, sus bailes y su música, pero también tienen otro protagonista: el rebujito, que se ha convertido en la bebida por excelencia de estas celebraciones andaluzas. Si eres un apasionado de esta bebida y quieres saber cómo se hace el rebujito, te lo contamos paso a paso.
1- Ingredientes. Para hacer rebujito, lo primero que debemos tener claro son los ingredientes que vamos a utilizar:
 botella de vino manzanilla,
 refresco de gaseosa (es preferible utilizar alguno con sabor a lima, como Sprite o Seven Up),
 hielo y hojas de hierbabuena.
2- Mezcla. En una jarra grande de cristal se mezlan los ingredientes: la proporción es de una parte de vino por dos de refresco. Esta proporción se puede ir variando en función de si nos gusta el sabor más fuerte o menos.
3- Hielo. Añadir una gran cantidad de hielo. Muchas veces, es preferible, poner el hielo al principio en la jarra antes de hacer la mezcla. Una de las claves de esta bebida es que es muy refrescante.
4- Hierbabuena. Con las hojas de hierbabuena potenciamos ese sabor dulce y suave.
5- Remover. Removemos bien todos los ingredientes y... ¡listo para probar!
Es muy importante tener en cuenta que el rebujito ha de servirse siempre muy frío. También hay que ser consciente de que, aunque tiene un sabor muy suave y "entra" muy bien, no deja de ser una bebida alcohólica, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

fuente

LA ABUELA

  Ana es el nombre tradicional de la madre de la Bienaventurada Virgen María y abuela de nuestro Señor Jesucristo.   La abuela es una figur...