jueves, 29 de agosto de 2013

PARA PELAR LAS GAMBAS BIEN


imagen

El mejor truco a la hora de cocer gambas para que después a la hora de comerlas se puedan pelar bien  es el siguiente.
En un recipiente lleno de agua se pone a hervir con tres puñados de sal, se echan las gambas cuando el agua está hirviendo, cuando de nuevo empiece el agua a hervir, hay que sacarlas escurridas y se meten en un recipiente con agua muy fría o incluso con cubitos de hielo. Se dejan en ese agua fría dos o tres minutos, se sacan y se les echan un poco de sal por encima y listas para servir.

No hay comentarios: